Tip na knihu: Pestujeme bylinky v byte

Tip na knihu: Pestujeme bylinky v byte

Vždy sa poteším keď nájdem v kníhkupectve zaujímavú knihu o pestovaní v meste. Radosť je o to väčšia, o čo zaujímavejšie je kniha spracovaná nie len po obsahovej, ale aj vizuálnej stránke. Stephanie Hauschild a Christine Kratzenberg sa to podarilo dokonale spojiť v malej knižke Pestujeme bylinky v byte s podtitulom Čerstvé i v zime, ktorá vyšla v češtine vo vydavateľstve Grada.
jednoduché balkónové kompostovanie

jednoduché balkónové kompostovanie

Odkedy už nechodíme každý víkend na záhradu, nemám kam dávať nazbieraný bioodpad. Doteraz som všetky šupky a odrezky cez týždeň zbierala v chladničke a v sobotu vysypala na záhrade do kompostu. Ale prišla zima, na záhradu už tak často nechodíme, a odpadky v chladničke sa skladovať večne nedajú.
Trvalá udržateľnosť v meste

Trvalá udržateľnosť v meste

V poslednej dobe sa čoraz častejšie v rôznych súvislostiach hovorí o pojme „sustainability“, ktorý sa prekladá ako „trvalá urdžateľnosť.“ Kľúčovým faktorom pre trvalú udržateľnosť je zosúladenie hospodárskeho rozvoja s ochranou životného prostredia, a tým nemyslíme len ochranu daždových pralesov a potom niečo tam vzdialené, čo pláva v oceánoch a nás sa netýka.
zelené hnojivo

zelené hnojivo

V nedeľu sme sa pustili do upratovania našich vyvýšených záhonov, ktoré sme vybudovali na jar . Postupne sme v nich v priebehu sezóny vypestovali všetko od špenátu, šalátu, mangoldu, rukoly, aksamietnic, nechtíkov, paprík, chilli paprík, baklažánov, zeleru a rajčín. Najpríjemnejšie nás prekvapili baklažány, chilli a rukola, ktorým sa tento rok znamenite darilo. Škoda, že sa to nedá povedať aj o „supersteak“ rajčinách, do ktorých sme vkladali veľké nádeje, ale o tom inokedy,)
Sušenie byliniek v papierových vreckách

Sušenie byliniek v papierových vreckách

Dlho som riešila dilemu kde a ako sušiť bylinky tak, aby neboli na priamom slnku a zároveň mali dostatočný prívod vzduchu a úplne najlepšie tak, aby sa na ne čo najmenej prášilo. Kdesi na internete som videla obrázok papierových vreciek na šnúre, z ktorých trčali nejaké byliny. Chvíľu trvalo, kým mi to docvaklo.
Mobilná záhrada Sasinkova 21

Mobilná záhrada Sasinkova 21

Minulý týždeň som sa na Sasinkovej ulici v Bratislave stretla s Michalom Štasselom z občianskeho združenia Vnútroblok, ktoré stojí za založením Mobilnej záhrady na Sasinkovej. Pôvodný zámer bol napísať článok o komunitných záhradách. Ako ma však neskôr opravila Michalova manželka Sandra, <a href="http://vnutroblok.sk/" title="Vnútroblok">Vnútroblok</a> Mobilnú záhradu na Sasinkovej ulici 21, nevníma ako komunitnú záhradu, ale skôr ako susedský projekt.
Ako uskladniť zeleninu na zimu?

Ako uskladniť zeleninu na zimu?

Keďže som zatiaľ neprepadla fenoménu zavárania, uskladňujem zeleninu na zimu najmä mrazením. Babky na trhu, od ktorých si občas kúpim nejakú tu fazuľku či karfiol (tento rok sme na karfiol pri sadení úplne zabudli ), mi vždy radia, aby som pred zamrazením zeleninu najprv trochu uvarila. Myslia tým blanšírovanie, teda krátke varenie pri vysokých teplotách a následné schladenie zeleniny.
Tip na knihu: Your farm in the city

Tip na knihu: Your farm in the city

Tak ako asi pri všetkom, aj pri záhradníčení platí, že cesta k úspechu vedie cez množstvo skúšania, prehodnocovania a študovania. Na internete dnes už existuje množstvo slovenských aj zahraničných webov a blogov pre záhradkároch, kde sa dočítate všetko, čo chcete vedieť. Ja mám ale predsalen stále radšej knihy, do ktorých si môžem robiť poznámky, a ktoré si môžem vziať aj tam, kde nieje práve najlepší signál.

Stránky

Subscribe to foresterblog.sk RSS